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「看法是台灣社會最缺乏的事情。」老爺酒店集團執行長沈方正表示，在台灣許多人看一件事，在幾分鐘內很快就有答案，或為此下定義，匆忙、對應都是很危險的事，但如果是經常閱讀的人會從不同角度思考問題，不會輕易評斷，這就是閱讀的力量。



益品書屋日前邀請沈方正談閱讀人生與實踐熱情服務的心法，沈方正感嘆，台灣教育環境扼殺了閱讀，好像讀越多遍書本的人，分數愈高，長大銀行信用卡刷卡禮進入社會工作，為了要有生存技能，去讀一些強調心法攻略的書，都讓整個社會走向目的性、需要性的閱讀，真正能夠保持閱讀習慣的人可能不到兩成。



沈方正強調，閱讀其實可以讓人探索最大的世界，探索書的廣度和深度就像潛水，如果你會潛水，你的地球將比他人大百分之六十，同樣地如果養成閱讀，你的世界將比別人大百分之六十。而且閱讀其實不難，讀一本書就像買一杯咖啡，但閱讀對個人的幫助遠超過想像。喜歡閱讀，因此有1,300度近視的沈方正，也促成老爺酒店集團與夢田文創策略結國外刷卡現金回饋盟，將各地獨立書店結合文化觀光旅遊景點，推廣信用卡繳學費手續費文創小旅行。沈方正表示，從事飯店業逾30年，至今仍充滿熱情，一路看台灣服務業的發展已達極致，像是超商提供多功能的程度令人咋舌，但他發現許多客人只用，卻不感受、不感謝，很可惜。沈方正表示，他很喜歡研究台灣的小吃攤，覺得小吃攤的運作模式很有趣，還有攤子上聽到、看到的有趣故事。台味服務代表有人味、有溫度的差異化，貼心有感，是台味服務的精髓。益品書屋創辦人戴勝益也呼應台味服務的可貴，戴勝益表示，沈銀行信用卡繳學費方正所講的台味服務，不是那種高不可攀、也不是俗不可耐的現金回饋卡 哪家好服務，值得各種服務業學習。(工商時報)




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